張家港市市場監督管理局扎實開展網絡餐飲食品安全專項整治行動

為持續凈化網絡餐飲消費環境，3月17日以來，張家港市市場監督管理局高度重視、迅速行動，緊扣食品安全“四個最嚴”要求，扎實開展網絡餐飲食品安全專項整治行動，全鏈條發力、全方位整治，切實守護群眾網絡餐飲消費安全。

一是強化組織領導，健全工作機制，筑牢整治根基。全面鞏固前期工作成果，成立“兩個工作專班”，制定責任、問題、措施等7張清單，實行掛圖作戰、銷號管理，市政府分管領導、局主要領導分別帶隊督導調度專項整治工作，深入檢查入網餐飲店鋪。突出重點項目牽引，將“網絡餐飲食品安全綜合治理行動”納入全局“揭榜掛帥”重點項目，進一步細化任務分工、凝聚工作合力。嚴格落實“周計劃、月調度、季會商”機制，先后召開專項行動聯席會議、推進會、區鎮食安專題調度會、第三方平臺會商會議等，動態調整監管重點。在全局范圍印發工作清單、“應知應會”、指引指南，建立規范專項工作臺賬，形成“三化一提升”工作機制，全面落實重點區域“三碼全覆蓋”，確保整治工作方向不偏、力度不減、取得實效。

二是開展全域摸查，摸清經營底數，消除監管盲區。以“全覆蓋、無死角、見底數”為目標，以“網格化”監管為抓手，開展“全員掃街”行動，機關干部全員下沉一線，對全市網絡餐飲經營戶拉網式排查，同步開展“食號行動”“食博士查餐廳”等突擊檢查行動，聚焦“幽靈外賣”、無堂食外賣、證照缺失、健康證過期等突出問題，同步建立“一戶一檔”動態管理臺賬，詳細記錄經營信息、排查問題、整改情況，為精準監管、精準施策提供堅實數據支撐。截至5月19日，已行政指導平臺4家次，推動平臺整改問題14個，檢查網絡餐飲單位3814家次，整治問題隱患3404個，查辦相關案件280起，共向公安和衛健部門移送線索3條。

三是深化協同共治，凝聚監管合力，提升處置效能。堅持政府主導、部門協同、社會參與，構建多元共治的網絡餐飲食品安全治理格局。強化部門聯動協作。加強與公安、商務、衛健等部門協同配合，形成信息共享、聯合執法、快速處置工作機制。創新社會監督模式。建立“吹哨—響應—核查—反饋”四步工作法，發動118名外賣騎手擔任“吹哨人”，上線隱患線索收集二維碼，健全獎勵機制，高效核查處置違規線索18條。相關工作經驗入選江蘇省市場監督管理局第三批案例。廣泛凝聚社會共識。召開專題意見征集會，聽取人大代表、入網商戶、外賣騎手及市民代表意見建議。通過微信公眾號公開征集問題線索，發布7件典型案例強化警示震懾，營造全社會共同守護網絡餐飲安全的濃厚氛圍。

四是推進智慧監管，賦能行業升級，引領規范發展。以數字化改革為牽引，推動網絡餐飲監管從“被動應對”向“主動預判”轉型。深化“互聯網+AI”監管。上線“明廚安心保”項目，加快“互聯網+明廚亮灶”建設，實現線上動態監測、智能抓拍、風險預警，已接入網絡餐飲主體729家，精準開展靶向治理。打造示范引領標桿。有序推進“無堂食”外賣集中區、網絡餐飲食品安全示范街區建設，打造城西購物公園克拉水岸網絡餐飲示范區，以點帶面提升行業整體水平。規范配送環節管理。發布《工作指引》，指導外賣配送站點建立配送人員健康管理、配送箱清潔消毒等臺賬，補齊配送環節食品安全短板。

下一步，張家港市市場監督管理局將持續鞏固整治成果，在“案件查辦”上再突破，在“智慧賦能”上再提升，在“自查自糾”上再深化，推動整治工作見真章、動真格、求實效。