近日，張家港市市場監督管理局發布的食品安全監督抽檢信息公告涉及部分不合格食品。現將不合格食品風險控制及核查處置情況公告如下：
一、小碗（自行消毒）
（一）抽檢基本信息。張家港市楊舍鎮匯金夢恬張亮麻辣燙店經營使用的小碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
二、小碗（自行消毒）
（一）抽檢基本信息。張家港市大皖淮南牛肉湯館（個體工商戶）經營使用的小碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
三、碗（自行消毒）
（一）抽檢基本信息。張家港市大新鎮翠紅麻辣燙店（個體工商戶）經營使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
四、小碗（自行消毒）
（一）抽檢基本信息。張家港市楊舍鎮德寶火鍋店經營使用的小碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
五、料碟
（一）抽檢基本信息。張家港市錦豐鎮李福麻辣燙店經營使用的料碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
六、餐盤
（一）抽檢基本信息。張家港市錦豐鎮慧姐新派自助小火鍋店（個體工商戶）經營使用的餐盤，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
七、料碟
（一）抽檢基本信息。張家港市錦豐鎮牛侯爺自助火鍋店（個體工商戶）經營使用的料碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
八、湯勺
（一）抽檢基本信息。張家港市景豐格外香餐飲管理有限公司經營使用的湯勺，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港市市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，因抽檢餐具屬于日常用品無法進行召回，造成不合格的原因為餐具清洗過程不規范，消毒不徹底。張家港市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出警告的行政處罰。
九、豆干
（一）抽檢基本信息。張家港市金港匯美生鮮超市（個體工商戶）經營的豆干，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。
（二）風險控制及核查處置情況。張家港保稅區市場監督管理局收到不合格報告后及時開展核查處置工作。經查，該超市共購進該批不合格產品2.5公斤，銷售2.5公斤，貨值20元，不合格原因為供貨商問題。鑒于當事人盡到了進貨查驗義務，不合格產品無法通過進貨查驗來發現，張家港保稅區市場監督管理局依據相關法律法規對當事人不予行政處罰。
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