鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間,已有100多年的歷史,制作精細(xì)獨(dú)特,價(jià)廉物美。高莊豆腐干有厚型、薄型兩種,呈絳色,質(zhì)地細(xì)實(shí),五香佐料滲透入味,閑吃或作下酒菜,均屬佳品。